Prima nata in casa Baladin a distanza di tanti anni rimane un must. Una birra un po’ bastarda se vogliamo perché va giù tanto bene che non sembra proprio abbia 8 gradozzi. Si tratta di una belgian strong ale quindi non dobbiamo aspettarci una birra amara all’ennesima potenza, anzi, i punti di forza della Super…
Categoria: BEER NEWS
Jaipur Thornbrige
Spettacolare questa Jaipur che va ad affiancarsi alla Kipling tra le birre Thornbridge del Paguro. Questa IPA dallo stile inglese si presenta con un bel colore giallo intenso e dal fresco aroma di luppolo e frutta tropicale. Girala come vuoi ma quello che si sente mentre la si beve sono un grande sapore di…
Open alla spina
La Open -o Opel come la chiama qualcuno, corsa per la piccola, astra per la media e zafira per la pinta- è la birra open source di Baladin, ha cioè una ricetta condivisa, pubblica da cui ognuno può attingere per crearla da sé o come spunto per le propri esperimenti personali. In pratica si tratta…
Welcome Baladin
Uno dei primi microbirrifici italiani, nato nel 1996, è la realtà nazionale più conosciuta ed apprezzata. Baladin, trasformatosi nel 2011 in birrificio agricolo coltiva orzo e luppolo per garantire un legame con la terra: “[…] per troppo tempo la Birra, e quindi i birrifici, è stata considerata un qualcosa slegato dalla terra, per cui…
bOOgalOO
Spettacolare creazione di mikkeller! Bellissima etichetta e buonissima birra! Si ma cos’è? E’ una brown ale non esagerata dal punto di vista alcolico 6% alc. ma con un sapore veramente intrigante. Il colore è il marroncino trasparente tipico delle brown ale ed emana profumi di frutta secca e spezie, ma è il gusto la sua…
Aspettando l’estate facciamoci una Saphir
Non una delle creature di Mikkeller più originali ma sicuramente ben riuscuita. Si tratta si una English pale ale luppolata esclusivamente con Saphir (luppolo tedesco) che dona in egual modo aromaticità e amarezza. Di colore chiaro dorato, al naso si sentono subito i profumi erbacei e agrumati. In bocca i primi sentori sono quelli del…
It’s Alight
4,5 gradozzi comodi comodi tra una chiacchiera e l’altra sono l’ideale per una birra non impegnativa ma soddisfacente. Mikkeller it’s Alight è una belgian ale leggermente ambrata dal profumo fresco e floreale. Le sue note di frutta fresca unite a quelle dal lievito e del finale secco la rendono un ottima birretta da aperitivo…
Dall’Anderson Valley
Anderson Valley, dopo due anni, torna al paguro! Il prestigioso birrificio americano partito nel 1987, quando ancora negli states c’erano solo 20 birrifici artigianali, è presente con due delle sue birre: la Hop Ottin IPA e la Oatmeal Stout. La Hop Ottin IPA ha color oro e sprigiona profumi floreali e allo stesso tempo resinosi….
Yakima Red Meantime
Tornata alla spina, dopo una pausa per mancanza di approvvigionamenti, la rossa da chiacchiera preferita dagli amici del Paguro. Una red ale da 4,4 gradi pensata per dare il maggior risalto possibile ai luppoli che crescono nella Yakima Valley (Washington State) in una delle aree più importanti al mondo per la coltivazione di questa…