La Wayan è ispirata alle saison belga ed è la prima birra biologica italiana certificata. 5 cereali e 9 spezie unite ad arte per darvi la sensazione di un campo di grano. Aromatizzata con pepe, coriandolo, camomilla, radice di genziana e cannella è una birra dorata dal sapore fresco e dissetante.
Categoria: BEER NEWS
Ave, Black Maria
Gli allievi di Mikkel cominciano a farsi sotto e propongono questa Black IPA da 8.1% e dal grande sapore. Di colore nero, mette in evidenza la notevole luppolatura e il carattere morbido dei suoi malti tostati. Un sapore lungo in cui caffè, chinotto e liquirizia si mescolano con l’amaro del luppolo. Notevole, da tenere d’occhio.
Isaac
Schiuma pannosa e colore chiaro torbido, profumo di lievito e agrumi che si uniscono alle spezie di coriandolo e arance sbucciate. Una birra fresca al palato con corpo leggero, molto beverina e dissetante, perfetta per l’estate, appena arriva… 5% alc.
Lichtenstein Tate Pale Ale, arte liquida
Roy Lichtenstein è stato uno dei più grandi artisti della pop art e la Modern Tate Gallery di Londra gli dedica una retrospettiva dal 21 febbraio al 27 maggio. Alla Brewdog, dove si sentono “artisti liquidi”, non si sono certo tirati indietro quando la Modern Tate glia ha chiesto se volevano realizzare una birra…
Imperial Russian Stout? Да, конечно!
Ridgeway non fa solo birre di natale, anche se sono molto buone, ebbene si, fa anche altro. Meglio, fa altre grandi birre, come questa Imperial Russian Stout. 10% vol. di potenza per questa Imperial Stout nerissima che sprigiona profumi e sapori di caffè, cioccolato, liquirizia, tabacco… Morbida e pungente, con un lungo finale amaro e pulito….
Un calcio rotante in bocca!
Un fottuto genio! Questo è Mikkel. A chi altro verrebbe in mente di fare una birra altrettanto micidiale? La texas ranger è una porter nera come la morte, dalla schiuma color marroncino e dai profumi immediatamente stuzzicanti, con quel mix di caffè-tostato e peperoncino che ti dice “anche se ti brucerà il culo devi…
It’s a fake? Yes, fake lager
Questa birra, prodotta ora ma chissà quando verrà replicata, è arrivata per scherzo, annunciata il 1° aprile. La birra esiste, solo che non è una lager ma una pils! Almeno sembra. Insomma c’è, esiste ed è al Paguro! Una chiara dal profumo erbaceo e fresco con un gusto maltato e leggermente amaro sul finale. Birra finta? Gusto…
Ipa is dead, again.
Dana, El Dorado, Waimea e Goldings sono i luppoli utilizzadi per l’edizione 2013 di IPA is Dead. Si Tratta di 4 bottiglie diverse ma con la stessa ricetta in cui cambia solo il luppolo usato in modo da poter sentire le differenze di profumo/amaro da una all’altra. I luppoli provengono da continenti differenti e hanno caratteristiche molto…
Have a… Good Times
Williams Brothers “Good Times” Tempi bui quelli in cui viviamo, non se ne può più… Vi propongo una soluzione, momentanea naturalmente, una mezz’oretta in cui scordarsi di incazzature e schifo vario bevendosi la birretta del buon umore. La Good Times è una golden ale da 5% vol. leggera, non impegnativa, ma fresca ed aromatica. Nel…
Marciate pinguini, marciate verso il mio bicchiere!
Altra grande birra della scozzese Williams Brothers ad arrivare al Paguro e chi va ad affiancare alle ottime Fraoch, 7 Giraffes, Profanity Stout, Good Times e Midnight Sun. Questa volta si tratta di una scura, di una Stout all’inglese per essere precisi, senza ricami o divagazioni varie, una vera Stout. Ecco allora che ci ritroviamo…